Девочки, у меня два вопроса.
во-первых — я купила премилые кокотницы чтобы делать жульен — но я его никогда не делал )) вопрос — как? ) если не расскажете — поищу в интернете )
А еще чтобы не гонять духовку впустую надо приготовить что-то из фарша. Подскажите, что из него можно сделать в духовке? Фарш говяжий примерно 0,5 кг. Вот тут я в полной растерянности — вообще не знаю, чтобы это могло быть и очень надеюсь на вашу помощь )
А еще я поставила вариться суп-пюре из шампиньонов — я его просто обожаю! Просто с ума по нему схожу и вот-вот он будет готов ) расскажите скорее, что делать с остальными пунктами программы ) у нас сегодня папочка на работу не пошел — надо его кормить чем-то 
а заодно и свекровь )
Комментарии
8а расскажите рецепт вашего супа-пюре из шампиньонов, уж очень захотелось
шампиньоны режу не мелко (на 4-6 частей примерно), бросаю в кастрюльку, туда же очищенную луковицу (можно пополам разрезать) и морковку (тоже беру крупную и режу вдоль на 2 части о и поперек на 2 части), наливаю воды стакан примерно — грибы чтобы не утонули в ней, все это тушится до готовности грибов (ну минут 20-30)
в это время на сковороде растапливаю слив. масло и обжариваю на нем 1-2 ложки муки до золотистого цвета.
по рецепту надо вынуть морковь и лук — они больше не нужны (но я оставляю по половинке и того и того для объема и вкуса), перемалываю все блендером, наливаю сливки+молоко (по рецепту — только сливки) — по густоте смотрю, до желаемой густоты и снова на огонь, туда же нашу муку для вязкости и доводим до кипения, но не кипятим.
подаю с сухариками (делаю в тостере сухари из белого хлеба и уже сухие режу их на кубики), при подаче еще заправляем сливками при желании.
обожаю его! его все обожают ) и делать легко и быстро (быстрее, чем описывать) и есть — вкусно )
из фарша в духовке — котлеты, ежики, фаршированные кабачки, пирожки)))
из фарша лазанью сделайте в инете полно рецептов