Девочки кто закатывает на зиму грибочки???

Я их и не ем… Даже и не знаю ... 

Я морожу)

снгачало на полчаситка оставляем помытые и почищенные грибы( если их нужно чистить) в подсоленой воде, потом их варим в подсоленой же (где то 2 ст ложки соли на 1 литр,) на каждый кг грибов где то 300гр маринада.
маринад- 0,4 воды, 6 горошен перца, 2-3 лавровых листика, на кончике ножа корицы, можно 2 шт кардамона, можно без него, варим 20-30 минут на слабом огне. Стерилизуем крышки и банки на пару, добавляем гдето маринад и гдето 80-90 гр уксуса на банку и закатываем. Все это из расчета что банка 0,5 если банки больше соответственно увеличиваем) если банки не закатаны а закрыты завинчивающейся крышкой, то лучше хранить в холодильнике)

я простенько делаю, чем меньше приправ тем приятнее вкус грибочков. ложу чуть зонтика и чеснок и горошки перца заливаю горячим рассолом