Творог и кефир

меня часто спрашивают как я делаю для своих детей творог и кефир(я не бегаю на молочку, и ни когда ни ходила))!!

все очень просто! кипятим стакан молока 2,5% жирности остужаем до комнатной температуры и процеживаем от пенки, добавляем туда столовую ложку кефира(из магазина жирностью 2,5%) и перемешиваем, накрываем крышкой и заворачиваем в полотенце(темное желательно) и 6 часов не трогаем.После 6 часов открываем перемешиваем (можно добавить сахар), очень хорошо перемешиваем и поим киндера)на следующую порцию берем столовую ложку кефира из уже сделанного вами
Творог: берем стакан кефира 3,2%, стакан молока 3,2 % перемешиваем ставим на медленный огонь, ждем когда отделится творог от сыворотки, сливаем на сито или марлю, ждем когда стечет вся жидкость, и кормим киндера(я разбавляю смесью чтоб не сухой был)

это не тема для обсуждения