- 3 кг кабачки
- 2ст. л. соль
- 5ст. л. сахар
- 2 ст. л. чеснок — 1 головка
- 2 ст.л. перец черный молотый (по желанию)
- 1 стакан уксус 9%
- 1 стакан масло подсолнечное
- петрушка, укроп
Rабачки почистить, нарезать кубиками. петрушку нарезать, все перемешать, оставить на 3 часа.
затем стерилизовать 15 минут (закладывать в теплую воду)
выход примерно 7 банок 0,7л
