- 2,5 кг помидоров
- 0,5 кг морковки
- 0,5 кг красного болгарского перца
- 0,5 кг яблок
Все перемолоть в мясорубке, варить 1 час, часто мешая. Потом добавить:
- 200 гр. сахара
- 1 ст.ложку соли
- 1\2 стакана уксуса
- 1 стакан подсолнечного масла
- 3 головки чеснока (мелко изрубить)
- 4 штуки перца чили, острого
Варить еще 30 минут, помешивая. Разложить в банки и стерилизовать банки 30 минут, закатать крышкой.У меня получается 7 пол литровых баночек!
