200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться ) На медленном огне доводим до кипения Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин.!!! Будет очень сильно пениться. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!! Выключаем, остужаем Постепенно густеет, когда остывает. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр) Предыдущий неудачный опыт: я решила, что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин. Она загустела потом так, что пришлось скатать из нее ириски) Вкусно конечно, но хотелось все же в нее блинчики макать. Поэтому только 10 минут. Очень, очень вкусная получилась!!! Запах и цвет — не хуже, чем в магазине! И делать очень быстро.
\\\\Рецепт с интернета/////
