из чего делается эта белая штучка на кексе? чтоб была такая же густая и красивая, дайте проверенный рецепт плз
Девочки кулинары подскажите!
Рубрика
Выпечка
из чего делается эта белая штучка на кексе? чтоб была такая же густая и красивая, дайте проверенный рецепт плз
мас кар по не или растит сливки или желатин или за г учтите ль для сливок в 30%добавлять
115 гр сливочного масла
100 гр сахарной пудры
Очень холодный сыр, очень расстаянное масло и пудру взбить миксером 5-7 минут. Отличный плотный белый крем, не течет и хорошо держит форму
спасибо!!!!!
Похоже на взбитые сливки. Сливки должны быть: хорошие, жирные (не меньше 30%), ледяные. Посуда для взбивания тоже охлаждена.