Меню на 10.08.14

10 августа 2014 14:38

Доброе утро, дорогие девочки!

Сегодня предлагаю вам приготовить:

1. Суп с гречкой

Меню на 10.08.14

Ингредиенты: на 3 литровую кастрюлю

— гречка 100 г

— курица 500 г

— картошка 2-3 шт.

— морковка 1 шт.

— лук -1 шт

— соль

— растительное масло

— зелень

Приготовление

Как вода закипит -кладем курицу, пусть пока варится (примерно час)

Морковь почистить, помыть и натереть на терке.Шинкуем лук

Все пожарить на растительном масле.

Ближе готовности курицы картошку почистить, помыть, порезать средним кубиком и положить в кастрюлю. Посолить.

Гречку промыть и добавить в кастрюлю спустя минут 5 после картошки. Гречка должна вариться буквально минут 5.

Если вы варите обычную кашу, то гречке надо больше времени. Но для супа хватает и 5 минут. Дело в том, что крупа остается в жидкой среде и отлично размягчается в ней.

В конце добавить в суп зажарку

Перед подачей посыпать зеленью и заправить со сметаной.

2. Ананасы с фаршем

Меню на 10.08.14

Все продукты брала на глаз

Мясной фарш (свинина+говядина) ~ 700 гр.
Яйцо 1 большое или 2 маленьких
Ананасы 1 банка
Сыр ~ 150 гр.
Соль
Перец

Приготовление

Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, хорошо перемешать.
Противень застелить фольгой. Выложить фарш, сформировав из него «оладушки». Сверху выложить колечко ананаса и присыпать натёртым сыром. Ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности. Следим, чтобы мясо не пересушилось. У меня на запекание ушло ~ 15-20 минут.

3. «Сочная хрустяшка»

Меню на 10.08.14

Ингредиенты:

· Помидоры
· Огурцы
· Крабовые палочки
· Сыр
· Маринованные огурцы
· Зелень
· Сухарики
· Майонез или масло (для заправки)

Приготовление:

Овощи нарезать соломкой, Сыр ооочень тонкой соломкой (я использовала для этого спец.нож-терку). Зелень измельчить. Крабовые палочки нарезать мелко. Сухарики лучше подойдут ржаные, и не квадратные, а удлиненные.
Заправить салат, сухарики добавлять перед подачей, чтобы не намокли.