Кулинарочки поделитесь проверенным рецептом, заранее благодарна
Посоветуйте рецепт теста для сдобных булочек,ватрушек в духовке
Комментарии
Актуальные посты
5 августа 2014 19:43
Кулинарочки поделитесь проверенным рецептом, заранее благодарна
Кулинарочки поделитесь проверенным рецептом, заранее благодарна
500мл. молока, 50 гр дрожжей (ну или пачка сухих), 1,5 ст. ложки растительного масла, 200гр. маргарина, 1ч. л. соли, 2ст. ложки сахара (для пирога, 5ст. ложки для булочек), муки 600гр (примерно конечно). Дрожжи разводить в теплом молоке (не все, а половину молока), добавить сахар имуку — поставить опару. Как подымется, влить остатки молока, соль, присыпать мукой, влить растопленный маргарин. Добвить еще муки и замесить не густое тесто и оставить подходить в тепле еще на 1 час. Можно добавить изюм. Булка будет нежной. Готовое тесто сначала раздели на порци, дай подняться, сформируй булки и снова дай настояться. Когда ставишь в духовку, сразу не закрывай — пусть слегка подымется тесто, а то сразу в закрытой духовке они начнуть печься и опадут.
Давно я сама не пекла — духовки нет. А на жарку дрожжевое тесто отличается. У меня мама пова-кондитер, есть у кого спросить рецептик.
Мой не дает булкам как следует остыть — съедает(муж в смысле, сыну сама стужу
). Постоянно его ругаю.
Конечно. С ним можно и пирог с мясом или капустой сделать (не сладкий в смысле). Тогда 2 ложки сахара. На сладкую сдобу 5 ложек сахара.
На эту порцию много булок выходит?
Давольно много получается. Я бывает на пол-нормы заводила, чтоб сразу скушать.
ой, я вообще пекарь тот еще