Нам сейчас 11 месяцев.
Поделитесь, кто что заготавливает и главное как :-): консервы, заморозка, сушка!?
Кстати, может кто-то использует для заготовок баночки от питания?
Заранее спасибо!
Нам сейчас 11 месяцев.
Поделитесь, кто что заготавливает и главное как :-): консервы, заморозка, сушка!?
Кстати, может кто-то использует для заготовок баночки от питания?
Заранее спасибо!
Да, с косточкой. Просто мою, даю постоять, чтобы вода с нее высохла и по пакетам в морозилку.
на 1 кг яблок (очищенных) 200-300 гр сахара. Яблоки очистить от кожуры и внутренностей, порезать на мелкие кусочки, взвесить. Сложить яблоки в кастрюлю, налить немного воды (пол стакана где то на 3 кг я наливала) и варить на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими (10-15 минут, зависит от сорта). потом измельчить блендером (погружным), можно через сито протереть, если нет блендера, добавить сахар и после как закипит варить еще 10-15 минут на очень медленном огне постоянно помешивая, чтоб не прилипало ко дну. Банки хорошо промыть (я прокипятила даже) выложить в них горячее пюре и простерилизовать несколько минут. Крышки тоже прокипятила. Закрутить банки и поставить вверх дном, укрыть. Через сутки можно убирать. Я хранила на балконе пока не было морозов, потом перенесла в холодильник, ну я подстраховалась, а у мамы просто в кладовке хранились.
?
заморозки, сушка, желе из смородины без тепловой обработки для морса, соки и т.п.
ягоды морожу сейчас.
Клубнику, смородину, землянику заморозила. Компотов накрутила.
я всё мелко резала(овощи) и замораживала по порциям в контейнерах или в пакетиках.Ягоды и фрукты так же, только перебрать и вымыть надо.Думала и про баночки, но не пригодилось.
только замораживала, хотя потом поняла, что надо было сушить яблоки/груши для компотов
после года уже не было в этом нужды. для первого прикорма замораживала овощи
делала заморозку