таблеточка от голода. делимся

Котлетки только куриные признаю, но готвлю и свино-говяжьи и свиные, и свино-куриные, в общем что хочу, то и кручу по одному и тому же принципу))), значит грудки куриные сколько угодно, перекручивать лучше со шкуркой, чеснок, лук, яйцо, перчик черный молотый, соль и морковь для красоты и сочности), в общем все на глаз ложу и прямо с ложки на сковороду, но аккуратненько, чтобы красивые были, ровненькие, если есть время, то тогда в сухариках обваливаю и жарю, всё, готово! Картоху, хлеб и прочее в котлетках не признаю, во-первых изжога у меня от таких котлет, во-вторых считаю, что котлета должна состоять из мяса и приправ, никаких мучных изделий и овощей, а моркови добавляю совсем чуток, так куриная котлетка сочней и внутри так ярко смотрится))

я делаю так: свинина, говядина 50/50, лук, чеснок, немного картошки сырой в мясорубку, в фарш добавляю яйца и размочный белый хлеб в молоке. Вкуууусно)))