Девченки, подскажите рецепт маринованых огурцов, но без стерилизации, нет возможности стерилизовать.Спасибо.
Подскажите,пожалуйста,рецепт классных маринованых огурчиков без стерилизации.
Комментарии
Актуальные посты
26 июня 2014 21:08
Девченки, подскажите рецепт маринованых огурцов, но без стерилизации, нет возможности стерилизовать.Спасибо.
на трехлитровую банку — на дно листья смородины, укроп, хрен кусочками и чеснок, забить мелкими огурчиками, свежими и чистыми, сверху опять всю эту ботву. залить кипятком, дать постоять, чтоб прогрелось, слить, добавить 3 ст. л соли и 5 сахара, довести до кипения и снова залить и закатать. крышки и банки все равно стерилизовать придется
уксус залить в банку прямо перед второй заливкой маринадом, 1 ст л на трешку, чайная — на литрушку, десертная — на двушку.
банки все равно стерилизовать
на 3л банку 3ст л соли 0,5 сахара 1 ч.л уксуса 70% заливать 3 раза кипятком туда же укроп дуба листочки и смородины
ну да забыла написать)))
я еще делаю соленые, без кипячения под капроновую крышку
нужно: огурцы, хрен лист и корень укроп зонтики чеснок ну ботва короче) 4 ст ложки крупной соли 1,5 ст ложки сухой горчицы, 1 ст ложка сахара все залить ХОЛОДНОЙ! (у меня колодезная) водой! закрыть крышкой и хорошо перетрясти, поставить в тазик банки т.к. будет бражение, нужно пару раз в день их трясти. есть начинаем через пару месяцев вкус как у бочковых хрустящие и бодрящие