жарю котлеты. бесит((

что сделать, чтоб масло на сковороде не «скворчало»??

подойти на милю боюсь, все делаю на вытянутых руках — прям брызжет(


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Tatiana
Я только что в духовке приготовила. Вкуснятина получилась.

На сковороде когда, то пол кухни отмывать нужно

Жарьте на медленном огне

Пожаловаться
Екатерина

попробую… в духовке как делаете? не делала ни разу..

Пожаловаться
Tatiana
Делаю так -кручу фарш(2.5кн), туда 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, 3 ломтика ботона все пепекручиваю, 2 яйца, соль по вкусу и 2 ч.л. сахара, перец, укроачик и петрушку сухую. Хорошо вымесить и отбить фарш. Формирую котлету и в панировочных сухарях или муке обволять и на противень. Поставить в разогретую духовку на 45-60 мин, при 200-220. Все от вашей духовки зависит.

Можно внутрь котлетки положить мапинованные шампиньон.

Или котлетку офопмите плоскую и сверху положит кружок луку, помидор и сыр.

Для разнообразия)

Пожаловаться
Tatiana
Еще в фарш пол стакана молока.

Извините за опечатки, с телефона не удобно)

Пожаловаться
Екатерина

спасибо!

и неужели не пригорает??

Пожаловаться
Tatiana
Вроде нет)
Пожаловаться
Екатерина

попробую, спасибо!

Пожаловаться
ЭмоциональнаяЯ

может огонь потише?

Пожаловаться
Екатерина

попробую ..

Пожаловаться
ЁжВожиданииПеремен

поэтому и не жарю котлеты на сковороде а делаю в духовке без масла, и полезно и быстро

Пожаловаться
Екатерина

а чем смазываете противень?

мне кажется так долго, пока духовка разогреется.....

Пожаловаться
ЁжВожиданииПеремен

у меня тефлоновые листы, поэтому ничем не смазываю.занимает 30 мин(ну и котлет то больше получается), а потом на пару минут 10-15.зато они не жирные и я пока они делаются другими делами занимаюсь

Пожаловаться
Екатерина

да… листы купить надо попробовать, спасибо...

но мне лучше в одном месте, я лентяй — чтоб потом еще и на пару)

Пожаловаться
ЁжВожиданииПеремен

листы это вещь!!! я на них всё без масла делаю, а чтобы не держать на пару можно чуть дольше в духовке пропечьудачных котлеток

Пожаловаться
Екатерина

спасибо!

а листы одноразовые?

Пожаловаться
ЁжВожиданииПеремен

неа, они моются

Пожаловаться
Ольчик

не жарить)) готовить на пару ))

Пожаловаться
Огонек

+

Пожаловаться
Екатерина

на пару муж почему-то не любит(