Вот и я куличики испекла))

мука пшеничная-8 стаканов, но вообще, сколько тесто возьмет

яйца 6 штук

дрожжи сухие 2 ч.л.

молоко 500мл

сахар 2 стакана

масло сливочное 200 гр

творог 9% 200 гр

масло растительное 2-3 ст.л.

ванилин (я брала две пачки по 3г)

изюм 200гр

соль.

Сделать опару: молоко теплое, 0,5 стакана сахара, дрожжи, 1 ст.муки. Оставить подниматься. У меня это заняло около 15-20 минут.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с оставшимся сахаром, белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.

В большой миске смешать опару, желтки, белки, творог, мягкое масло, ванилин. Потом добавлять муку по 1 стакану. Пока тесто не станет липким. Вымешивать руками, будет липким, но от рук отставать. Накрываем полотенцем и в теплое место. Я ставила в духовку. На 1,5 часа.

Изюм промыть и залить кипятком на пару минут. Достать тесто, добавить изюм, вымесить тесто, и снова накрыть и убрать на 30-40 мин.

Достаем, обминаем руками, смазанными растительным маслом. Раскладываем по формам на треть объема формы. (Формы я простелила пергаментом, но не смазывала его маслом), даем тесту подняться в форме на половину. (минут 15) и ставим в разогретую до 180С духовку. У меня выпекались 35 минут. Проверяем шпажкой деревянной, чтоб сухая была.

Потом просто смазать теплые пасочки глазурью и посыпать присыпкой))

Леночка, спасибо!!! Сразу распечатала себе!

Воистину воскрес!