Посолила кижуч по рецепту на 1кг, 2 соли 1 сахара. Но получилась очень солёная рыба. Её нужно обмывать или нет?
5 августа 2016 17:48
Если вы решили заняться засолкой рыбы в домашних условиях, помните: солить можно только абсолютно свежую рыбу.
Надо отнестись к этому очень серьезно, ведь в противном случае вы сильно рискуете здоровьем своим и ваших домочадцев.
Лучше всего покупать … Читать далее
5 августа 2016 17:49
Под названием «Красная рыба», обычно понимают рыбу семейства лососёвых.
Относится она к деликатесным сортам и не удивительно, крупные рыбины с большим содержанием жира в мякоти действительно очень вкусны.
Рыбу этих пород используют в различных блюдах, … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Если вы решили заняться засолкой рыбы в домашних условиях, помните: солить можно только абсолютно свежую рыбу.
Надо отнестись к этому очень серьезно, ведь в противном случае вы сильно рискуете здоровьем своим и ваших домочадцев.
Лучше всего покупать … Читать далее
Обмыть и обсушить бумажным полотенцем
Спасибо ?
Да, я смывала конечно соль, обсушивала бумажным полотенцем и немного обмазала маслом
Спасибо ?