Круассаны

13 декабря 2024 19:45

Купила слоеное дрожжевое тесто, сделала со сгущенкой.Ничего так, но чувствуется вкус дрожжей что ли.
Очень люблю круассаны из «русского аппетита»😀Они с таким вкусом сливочным, само тесто такое вкусное.
Может знаете секрет приготовления такого теста? Или купить где то можно.Может много масла сливочного добавить как то?

Слоёное тесто для меня честно гемор. Я за всё время раза 4 делала и это пипец. С этими слоями и прослаиванием маслом, раскаткой и снова прослаиванием. Честно, решила оно того не стоит.

13 декабря 2024 19:52

Ответить

Анна

Там, скорее всего в составе сливочное масло хорошее.
Технология приготовления теста именно с ним.
Когда слои раскатывают, между слоями масло кладут

13 декабря 2024 19:49

Ответить

Предыдущая статья

Что то мне вспомнилось,вернее

Следующая статья

Ёлка

Круассаны из слоеного теста – долой однообразие! Самые вкусные сладкие и соленые начинки для круассанов из слоеного теста

5 августа 2016 17:49

Круассаны из слоеного теста - это супер-вкусная выпечка. А еще она может быть разнообразной, так как позволяет использовать любые начинки. Слоеное тесто не имеет выраженной сладости или солоноватости, поэтому в него можно завернуть все, что душе … Читать далее

Круассаны из готового теста – хрустящая выпечка без хлопот. Лучшие рецепты круассанов из готового теста: сладких или соленых

5 августа 2016 17:49

Круассаны - самая популярная выпечка во Франции. Их готовят практически везде: в кондитерских, кафе, ресторанах и дома. Круассаны подают к чаю, какао или кофе. Слоеное тесто требует определенных знаний и навыков, поэтому не каждая хозяйка может приготовить … Читать далее