Тесто:
Молоко теплое 200мл
Маргарин 50гр
Яйца 2шт (1 из них для смазывания)
Сахар 3 ст л
Растительное масло 3 ст л
Ванильный сахар 1 пакетик (8 грамм)
Сухие дрожжи 1ч.л
Соль 0,5 ч.л
Мука 2-2,5 ст
Посыпка:
Сливочное масло 1ст л
Сахар 1 ст л
Мука 2-3 ст л
В теплом молоке растопить дрожжи и 1ч.л сахара, добавить 2-3 ст л муки, размешать, дать подняться опаре.
Растопить маргарин, добавить 1 яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло, затем добавить опару поднявшуюся. Добавляя муку, замесить тесто.
Дать тесту подняться. Разделить на 11-12 шариков, придать округлую форму, выложить на противень, накрыть, чтоб ещё поднялись.
В это время сделать посыпку: все смешать до получения рассыпчатой консистенции.
Смазать булочки яйцом, посыпать посыпку и поставить выпекаться при 180° до золотистой корочки.
Молоко теплое 200мл
Маргарин 50гр
Яйца 2шт (1 из них для смазывания)
Сахар 3 ст л
Растительное масло 3 ст л
Ванильный сахар 1 пакетик (8 грамм)
Сухие дрожжи 1ч.л
Соль 0,5 ч.л
Мука 2-2,5 ст
Посыпка:
Сливочное масло 1ст л
Сахар 1 ст л
Мука 2-3 ст л
В теплом молоке растопить дрожжи и 1ч.л сахара, добавить 2-3 ст л муки, размешать, дать подняться опаре.
Растопить маргарин, добавить 1 яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло, затем добавить опару поднявшуюся. Добавляя муку, замесить тесто.
Дать тесту подняться. Разделить на 11-12 шариков, придать округлую форму, выложить на противень, накрыть, чтоб ещё поднялись.
В это время сделать посыпку: все смешать до получения рассыпчатой консистенции.
Смазать булочки яйцом, посыпать посыпку и поставить выпекаться при 180° до золотистой корочки.
Я делала недавно подобные булочки, только добавляла ещё уксус и разрыхлитель. Тесто получилось наивоздушнейшее
Здорово!!! Это тесто тоже воздушное и нежное получается 😋