Батон, лук.

Только вчера котлеты жарила. Делаю без яйца, получаются очень вкусные и нежные. На 1кг мяса 2-3 средних луковицы, хлеб или батон грамм 200, молоко 250 мл, воды до 200мл для сочности, соль, специи для мяса, я обязательно добавляю мускатный орех и по желанию копчёной паприки немного, смесь перцев. Сделать фарш, перемешать все ингредиенты, отбить его и поставить в холодильник хотя бы на час, лучше часа 3-4. Снова перемешать и формировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях пшеничных (без специй) или муке. И жарить на сковороде в масле. С сухарями получается хрустящая корочка снаружи, а внутри нежное сочное мясо.

Яйцо, соль, специи, жареный лук. Хлеб не добавляю

Лук, хлеб, или картошку тертую

Зубок чеснока, луковицу небольшую, с молоком пробиваю блендером, иногда для сочности сырую маленькую картошку. Потом добавляю туда булку, соль, черный перец, хорошо перемешиваю когда булка размякнет и в фарш.

Получаются очень вкусные как у мамы/бабушки домашние котлеты. Первый муж их называл «Как домой съездил» 😄 а второй говорит вкуснее, чем у его мамы

Картошка, яйцо, лук, могу пару зубчиков чеснока, батон сухой перекручиваю. Больше ничего.

Лук, хлеб с молоком, соль, перец, чеснок, яйцо иногда зелень

Лук, специи, яйцо. Делала с капустой пекинской, с картошкой сырой, с пережаркой лук+морковь. Но я котлеты не жарю, а запекаю в духовке в соусе