Самое большое новогоднее меню-у меня!

Девочкиииии!!! Больше 100 комментов про меню новогоднее, обалдеть! Спасибо большое!!!
Теперь на бэйбике у меня в посте можно найти любое блюдо на НГ :)
Сразу надо было написать, что мне для бизнеса, а то столько вопросов про количество 😆
В честь этого, могу поделиться самым вкусным рецептом курицы-гриль (если у вас вкуснее, то пишите 😄)
Берем 1 целую тушку, моем, отрезаем попку, чистим от внутренностей (если есть). В кастрюлю (3 литра примерно) наливаем воду питьевую без газов (половину кастрюли). Туда кладем 1 столовую ложку с горкой соли (не больше), давим чеснок и немного перца горошком (5 шт). Перемешиваем. Как только растворится соль, кладем в этот рассол курицу. Вода должна полностью покрывать курицу. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на 8-10 часов. Доставки, сливаем рассол, вытираем курицу бумажным полотенцем и покрываем кисточкой маринадом:
Все на глаз-сливочное масло 1 ст.ложка, немного растительного масло (1 ст.ложка), тростниковый сахар (1 чайная ложка)/ну или белый обычный сахар. Немного паприки, немного кориандра молотого, немного черного перца, немного соли. Выдавить 2-3 зубчика чеснока, немного соевого (1 ст.ложка). Все перемешать до однородной консистенции. Попробовать на соль. Если вкус маринада устраивает, то намазываем щедро курицу.
В маринад можете добавить что вам нравится.
Даем постоять минут 20. И отправляем в духовку на уровень ниже среднего без конвекции на 180 градусов на 40 минут. Через 40 минут вынуть курицу, еще раз обмазать маринадом с протвиня/формы, и перевернуть ее. И снова минут на 20-25 в духовку.
Все! Приятного аппетита 😋