Не понимаю, все делаю по рецепту, но вот говядина резиновая, капуста сырая.
Готовлю в мультиварке, кто-нибудь готовил именно в мультиварке Борщ, нормальный получался?
5 августа 2016 17:48
Кто считает, что борщ без мяса никуда не годится?
Тот просто не умеет его готовить!
Существует масса вегетарианских рецептов популярного блюда, обладающих бесподобным вкусом.
Такие борщи замечательно подойдут для поста, диеты или просто разнообразят … Читать далее
5 августа 2016 17:48
Борщ - общие принципы приготовления
Борщ - одно из самых популярных первых блюд, приготовленное на основе свеклы и мясного бульона. Встречаются также разновидности постного борща (без мяса), борщи с грибами, щавелем или фасолью. Бульон для борща можно … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Борщ - общие принципы приготовления
Борщ - одно из самых популярных первых блюд, приготовленное на основе свеклы и мясного бульона. Встречаются также разновидности постного борща (без мяса), борщи с грибами, щавелем или фасолью. Бульон для борща можно … Читать далее
Бульон только в мультиварке делаю, час и мясо прям разваливается. А если варю то резина резиной
Капусту всегда кидаю с картошкой. Для мяса значит больше времени ставьте
я в мультиварке) но бульон до этого варю в кастрюле отдельно, час бульон варю. Потом в мультиварке все вместе уже
Да. Говядина вероятней всего переварили, от этого резиновая. Я обычно варю 1,5 часа бульон, потом достаю мясо, Режу на кусочки, кладу обратно в бульон, добавляю картошку, пока варится (минут 10 картошка с мясом), делаю зажарку, добавляю её в бульон, и следом капусту мелко нарезанную, варю минут 10-15, затем зелени мнооо много, чеснока пару зубчиков и выключаю. Стоит минут 15 и можно подавать 🤌🏻
Дольше варить нало говядину, и капусту, сырая.