Афганский казан

Девочки, у кого есть такой казан, у вас на выходе еда не кислая? Плов делали в нем- горчит, картофель с говядиной тушили- кисло! Готовили из говядины, картофеля, лука, моркови, и воды. Почему так, кто то знает?)) из-за алюминия? Это, получается, всегда так кисло будет? 😞