Я хочу для прикорма дочери заморозить овощи. Прикорм в сентябре буду начинать. Думаю, многих овощей может и не быть уже. Вот взяла брокколи. Как их заморозить правильно? И другие овощи, как заморозить именно для прикорма.
17 июля 2014 12:03
Как правильно замораживать овощи и фрукты на зимуПеред тем, как заморозить овощи на зиму, нужно изучить возможности своего холодильника. Ведь не каждая морозильная камера сможет уберечь их в нужном состоянии. Срок хранения замороженных овощей зависит … Читать далее
27 июля 2015 10:48
Замораживание – довольно быстрый и легкий способ сохранности свежей зелени. При его помощи сохраняется не только аромат зелени, но и содержащиеся в ней витамины. Предварительно зелень промывается и сушится на полотенце или салфеткой. А затем нарезается … Читать далее
14 июля 2018 11:18
Хозяюшки из Волгограда, к вам вопрос. С пошлого года увлеклась заморозкой овощей, когда поняла, что это просто палочка-выручалочка зимой, приобрела морозильную камеру, т.к. для моих "затей" обычного холодильника с морозилкой оказалось маловато))) Так … Читать далее
Я морозила все овощи.
Кабачки, морковь, свёкла, цв капуста ( но своя) из магазина нет смысла, так же и брокколи .
Пробовала без бланшировки — не такая вкусная получается.
Кабачки морожу кубиками без бланшировки, уже зрелые кабачки. Они менее водянистые, вкуснее при заморозке, чем молоденькие.
Брокколи и цв капусту разделить на соцветия, промыть, просушить и заморозить в пакетах. Кабачки чищу, режу на кубики, в пакеты и в морозилку, тыкву также
Я просто режу, и в морозилку. На противень. Потом, когда замёрзнет, тогда ссыпаю по пакетам. Чтоб потом порционно доставать)
Предварительно помыть и обсушить?
да, я мыла, резала на кубики и вперёд)