Ответ на пост-игру по продуктам))

Мне достался сыр, на вопрос какой, сказали на моё усмотрение))) Таким образом мягкий творожный сыр вошёл в крем)). Корж йогуртовый. 170гр сливочного масла, 200гр сахара, 3 яйца, 230гр муки, 10гр разрыхлителя, 100гр йогурта (схожий по вкусу с ягодой, которую будете добавлять) 100гр ягоды. Цедра лимона. Взбиваем масло с сахаром, добавляем по одному яйцу, вводим йогурт и цедру. Частями вводим муку. Вводим ягоду, у меня кусочки клубники. Выпекать при 165гр 30-40 мин. Крем сливки с сыром. Клубничное конфи: 300гр клубники, 70гр сахара, 10гр желатина. Желатин замочить в ледяной воде. часть клубники перебить блендером с сахаром и проверить немножко, выключить огонь, дать пару минут остыть добавить желатин, хорошо перемешать, залить в форму, порезать оставшуюся часть клубники, добавить в форму и в морозилку на пару часов. Собрать торт)