Моя диета. Погрешности

Больше для себя. Диета для снижения веса и лечения преддиабета и инсулинорезистентности.
Третью неделю очень строго все соблюдаю, нарушения были незначительными. И вот сегодня не было возможности позавтракать дома, пришлось завтракать с семьёй фастфудом. Там где мы ели, никаких столовых с простой едой, сплошные бургеры и т.п. ничего полезного и разрешённого… А есть то хочется и по времени уже надо, пропускать нельзя! Решила съесть 3 куриных стрипса в КФС и выпить колы без сахара. Это лучшее из того, что я могла там выбрать. Стрипсы конечно такое себе, хоть это и мясо, но они в панировке. С одной стороны, панировка — быстрый углевод, с другой — по ХЕ я все равно в суточную норму вписываюсь, да и утро, а мне главное вечером строго не нарушать. С колой тоже непонятки. Я заказала без сахара, но меня заклинило, по вкусу она будто с сахаром! Слишком вкусная ))) Может ошиблись? Хз. Ладно… Не стала расстраиваться, как есть уже… Уже дома через 2 часа после того завтрака решила померить сахар, понять с сахаром ли была та кола и вообще насколько эта еда повлияла на уровень сахара. Оказалось 5,5 (при норме до 7.8). Значит все отлично! Натощак сегодня сахар был 6.4, и это на фоне строгой диеты и глюкофажа… Не понимаю, почему он так и не снижается утрами, а после еды всегда нормальный. Уже грешу на какие-то другие проблемы. Это точно не от щитовидки — ее обследовала, грешу на надпочечники… Надо сдать анализы. В остальном меню сегодня идеальное будет. В обед овощной салат, ППшные щи, кусок отварной курицы. Ужин — запечённое мясо, огурцы, зелень.