Дайте, пожалуйста, рецепт помидор на зиму без стерилизации и без аспирина, с уксусом? Закручиваю всегда, стерилизуя помидоры. Не очень удобно, хочу закрутить в этом году по-другому. А рецепта не знаю.
5 августа 2016 17:49
Помидоры с чесноком - общие принципы приготовления
Редкая хозяйка обходится без домашних заготовок на зиму. Особенно популярны рецепты заготовок с помидорами. Плотный мясистый томат можно консервировать, солить, мариновать, вялить, использовать для … Читать далее
5 августа 2016 17:49
Баночка соленых помидоров зимой - это большая радость для любой семьи в холодные зимние вечера.
Как только открывается крышка заветной банки - по дому расползается ароматный запах помидоров, рассола, пряностей, напоминающих о летних деньках.
Чем … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Помидоры с чесноком — общие принципы приготовления Редкая хозяйка обходится без домашних заготовок на зиму. Особенно популярны рецепты заготовок с помидорами. Плотный мясистый томат можно консервировать, солить, мариновать, вялить, использовать для … Читать далее
@Мамадвухкрасавиц, Я закрываю так:
Готовлю рассол: на 1 л рассола 2ст ложки соли и 1 ст ложка сахара (можно сахара и больше, на свой вкус).
Стерелизую банки + крышки.
В банку на дно укладываю листья хрена, вишни, смородины + петрушка и 2-3 зубчика чеснока, далее идут помидоры (можно добавить лаврушку, но это на любителя).Заливаю первый раз рассол, выливаю.Второй раз заливаю и обратно выливаю, а на третий раз закрываю.Сверху добавляю на 3-х литровую банку 3 ч ложки 70% уксусной эссенции.
Попробуйте!
Спасибо большое за рецепт
Эссенцию добавляете в банки перед тем, как закрутить их?
Не за что.
Да, перед закрытием.
Послушаю