Индукционная плита

Девочки, у кого индукционная плита, подскажите пожалуйста.
Интересно так же ли у вас, или только у меня.
У меня все сковородки испортились от неё. Хотя на них было написано, что подходит для индукции.
Но при жарке на всех сковородах стало коричневое дно, особенно чем ближе к центру, тем темнее. И ничем не отмывается. И теперь еда вся пригорает, особенно в центре.
Раньше была электро и газовая, такого не было. И у мамы такая же сковородка как у меня, у нее газ, и дно как было светленьким так и осталось, совсем не потемнело.
Может ли индукция портить сковородки?
Что делать, чтобы не портились в будущем, может я что то не правильно делаю?