Девочки-кондитеры, ау!
Может кто-нибудь подскажет мне по оформлению бенто тортов. Хочу супругу на день рождения сделать. Навыки в выпечке у меня есть.
Не совсем понимаю как они делают такие рисунки на тортах. На ю-ютюбе нужного урока не нашла.
В моем понимании, сначала рисуют зубочисткой по крему на торте, а потом уже обводят цветным кремом и спатулой выкладывают кремом рисунок? верно или нет.
Проблема ещё в том, что я рисовать не умею от слова совсем ?
Выравнивают торт, потом зубочисткой контур, потом из мешка кремом заполняете пустоты в контере, далее выравниваете мастихином и только потом контур. Текст и линии — шоколад из кондитерского мешка, кремовая надпись с яркой краской, может окрасить площадь торта рядом.
Спасибо. У вас в инсте видео случаем нет? ?
Нет)) просто начните, ничего сложного))
Отправила ваш пост сестре, она занимается как раз всей этой красотой. Может подскажет вам))
Спасибо-спасибо ??????
У меня вобще навыков в выпечке нет. Я распечатывала рисунок, рисунок в файл, сверху шоколадом рисовала. Файл в холодильник. Потом на торт перевернул и отлип. Где надо подправила. Залила цветным кремом
Да, такая техника мне известна. Но, в этих тортах вся фишка в том, что рисунок не идеальный, выполнен кремом, но при этом невероятно милый что ли ??
Это либо хорошо рисуют либо сахарная картинка приклеяная на мастику
Нет, точно не картинка. Кремом 100%. Буду до 21 апреля, тренироваться на бумаге
Пряники когда нибудь красили? Вот тоже крем в мешок, немного срезаете и рисуете
Да, у меня даже есть специальные супер тонкие насадки. Но, для всего должна быть рука набита