На фото не так красиво, но когда блюдо готовое было эффектно. Называлось в рецепте блюдо «Корона» ? Сначала банку литровую с водой обкрутить рёбрами и поставить в духовку их запечься. Рёбра предварительно замариновать по вашему вкусу, косточки хорошо зачистить, обернуть фольгой, что бы не подгорели. Пласт из рёбер закрепить ниткой вокруг банки. Отдельно сделать гарнир на Ваше усмотрение: мы делали картошку жареную именно треугольниками с салом, так как прочитали, что так она не подгорает ? но можно и рис и чечевицу и булгур с овощами или просто с грибами, как Ваша душа пожелает. Потом когда мясо приготовится вынять банку. Засыпать в рёбра гарнир, засыпать сверху сыром и поставить запекаться ещё минут на 10.
Я вот по этому рецепту готовлю, очень нравится его канал ) Только специи на свой вкус добавляю и вино могу заменить любым другим алкоголем, смотря что есть в наличии.
А вот когда готовлю птицу целиком тогда да, растапливаю мед, добавляю туда тертый чеснок, можно ещё соевый соус либо соус барбекю и ароматные травы вроде тимьяна, розмарина и всего такого. И за 10-15 минут до окончания готовки обмазываю всю курицу этой смесью, крышкой больше не накрываю. За счёт меда птица покрывается равномерной золотистой корочкой, очень вкусно )
Спасибо большое. Я обычно это делала, но наносила сразу как в маринад и золотистая не выходила. А оказывается нужно перед окончанием. Спасибо за подсказку ? Кстати я готовила шубу классическую, но вместе сельди добавляла копченую скумбрию. Все были в восторге
Я так ни разу не делала, но дети должны заценить. Филе решится на кусочки, маринуем в майонезе со специями, настоится как насаживаем на шампура, потом в панировочных сухарях обвалять и на сковороду
Комментарии
18На фото не так красиво, но когда блюдо готовое было эффектно. Называлось в рецепте блюдо «Корона» ?
Сначала банку литровую с водой обкрутить рёбрами и поставить в духовку их запечься.
Рёбра предварительно замариновать по вашему вкусу, косточки хорошо зачистить, обернуть фольгой, что бы не подгорели. Пласт из рёбер закрепить ниткой вокруг банки.
Отдельно сделать гарнир на Ваше усмотрение: мы делали картошку жареную именно треугольниками с салом, так как прочитали, что так она не подгорает ? но можно и рис и чечевицу и булгур с овощами или просто с грибами, как Ваша душа пожелает.
Потом когда мясо приготовится вынять банку. Засыпать в рёбра гарнир, засыпать сверху сыром и поставить запекаться ещё минут на 10.
Гусь
Утку хочу запечь
Очень хочу сделать утку с грушей в карамели, но если утку не получится купить то будет курица домашняя, по такому же рецепту
Поделитесь как сделать в карамели? Обмазываете мёдом? Сахарным раствором?
Я вот по этому рецепту готовлю, очень нравится его канал )
Только специи на свой вкус добавляю и вино могу заменить любым другим алкоголем, смотря что есть в наличии.
А вот когда готовлю птицу целиком тогда да, растапливаю мед, добавляю туда тертый чеснок, можно ещё соевый соус либо соус барбекю и ароматные травы вроде тимьяна, розмарина и всего такого. И за 10-15 минут до окончания готовки обмазываю всю курицу этой смесью, крышкой больше не накрываю.
За счёт меда птица покрывается равномерной золотистой корочкой, очень вкусно )
Спасибо большое. Я обычно это делала, но наносила сразу как в маринад и золотистая не выходила. А оказывается нужно перед окончанием. Спасибо за подсказку ?
Кстати я готовила шубу классическую, но вместе сельди добавляла копченую скумбрию. Все были в восторге
? интересно… Надо попробовать!!! Спасибо! ?
Только закуски
Детям филе куриное на шпажках, нам по французски каждому по стейку
Просто маринуете филе и потом в духовку? Получается как мини шашлык? Что то я не делала раньше, наверное дети оценят)
Я так ни разу не делала, но дети должны заценить. Филе решится на кусочки, маринуем в майонезе со специями, настоится как насаживаем на шампура, потом в панировочных сухарях обвалять и на сковороду
Спасибо
Свиные шницели приготовлю
Как обычно тушёная картошка