Рецепт ну ооочень вкусного тортика ;)))

Для тортика нужно:

5 яиц

3 дл сахара ( дл = децилитр)

1 1/2 дл муки

1 1/2 дл картофельного крахмала

2 ч.л. разрыхлителя

Для пропитки коржей:

1 1/2 дл молока

Начинка и «покрытие» :

4 дл сливок для взбивания

200г сливочного сыра

4 ст.л. сахара

250г клубники

2 дл ягодного варенья (малина и клубника)

Украшение:

250г клубники

1. Взбить яйца и сахар. Смешать сухие ингредиенты и пропустить через сито в взбитые яйца с сахаром. Смазать маслом и посыпать панировочными сухарями разделочную форму для выпечки(разм. 24см). Вылить тесто в форму и выпикать на нижнем уровне 40 минут, температура 175 градусов.

2. Выложить пирог на тарелку и дать остыть. Разрезать на 3 части.

3. Взбить сливки. Сливочный сыр смешать с сахаром. Все соеденить( сливки, сыр и сахар).

4. Коубнику разрезать на половинуи или четвертинки. Перемешать с вареньем. ( я брала больше клубники и больше варенья)

5. Форму в которой выпекали коржи, застелить бумагой для выпечки( я этого не делала, лень). Положить нижний корж, смочить его молоком.

6. На корж выложить половину начинки( клубника с вареньем) и сверху выложить 1/3 часть сливок с сыром.

7. Накрыть вторым коржем, смочить молоком, выложить клубнику с вареньем и сливки с сыром.

8. Накрыть третим коржем. Смочить молоком, и выложить остатки сливок с сыром. Украсить клубникой.

Перед подачей снять форму.

Очень нежный тортик получается, муж заказал себе на день рождения такой же.

Вот наш тортик)))