Всем привет, дайте совет пожалуйста.
Как приготовить пиццу, чтобы снизу тесто не пригорало? Вот чтобы не пекла всё время тесто снизу пригорает, хотя пеку по времени прям мало.
И можно ли в стеклянной форме приготовить пиццу?
Комментарии
Актуальные посты
Я всегда смазываю противень маслом а сверху чуть просеиваю муку и не пригорает
В стеклянной форме все хорошо получается, а как в металлической так пипец снизу пригорает, вроде и бумагу снизу ложу
А бумагу ложите под низ?
Я бы предположила, что с духовкой проблемы. Форма не имеет значения.
В стеклянной все получилось )) духовка да старая однозначно
Я купила антипригарный тефлоновый коврик. Раньше тоже постоянно пицца пригорала, с ковриком нет такой проблемы.
Спасибо большое, надо купить)
Духовка такая. Если она без выбора подогрева, то воды вниз поставить. Если современная, то там можно выбрать подогрев верх, низ.
Да она старая, газовая
Со старой газовой вообще трудно конечно. Поставьте водичку и попробуйте выше противень поставить.
Спасибо большое
Я хочу попробовать пиццу на слоёном тесте сделать
У меня даже слоёное тесто пригорает 🤔
+за воду внизу, не пригарает никогда. Можно в стеклянной
Духовку разогревайте на максимальную температуру, кладите пиццу на самый низ в плоском противне и выпекайте около 10 минут, это если газовая, правда все равно получалась через раз
В электрической 7 минут с режимом конвекция на полную мощность всегда получается )
Спасибо большое
Ставьте ёмкость с водой на дно духовки. У нас была такая духовка, в ней тоже все снизу пригорало.
Спасибо большое
Спасибо большое
Переключайте на верх
Спасибо большое
Спасибо большое
Может, режим духовки неправильный выставляете? Ещё попробуйте по старинке, на нижнюю полку духовки миску с водой ставить. В стеклянной можно
Спасибо большое