Блюда из свинины

Девочки муж принёс ногу свинины. Там сало жир кости филе.
Что можно приготовить из нее, подскажите доступные рецепты а не так щепотку шафрана бергамота муската и пр ухищрений.
Пысы приготовила борщ не смогла поесть хотя муж все съел. ???