Я хочу испечь кексы и в серединку кексов залить вот этот жидкий шоколад

А кексы шоколадные? Очень сладкие?

Я бы взяла тёмный, растопила его в тёплом молоке. Или 56% шоколад взяла, он такой переходный от тёмного к молочному. Но я и выпечку (сами коржи, тесто) делаю сладкими всегда.

Вмеру сладкие, сами кексы не шоколадные.

Вот и возьмите 56% или чуть молока в тёмный добавьте, или смешайте тёмный с молочным.

Реально молочный шоколад в выпечке достаточно редко бывает выигрышным. Обычно, если выпечка несладкая. Есть даже молочный шоколаж для выпечки, он очень приторный, его так просто есть невозможно ?

Это Вы делаете маленькие куличики?

Да)

У Вас получились кексы с шоколадом?

Я почему спрашиваю. Решила вчера, помимо кулича, сделать пирог с тёмным шоколадом. Мои не оценили, горько. А мне так понравилось, он такой, не побоюсь этого слова, нежный.

Я аж волнуюсь, посоветовала Вам тёмный, а может Ваша семья тоже не оценила ???

Всё отлично, моим всем понравилось. Спасибо вам?

Какая красота. Светлой Пасхи!

Спасибо) взаимно)