Девочки, поделитесь кто умеет. Как сделать настоящий плов дома, что бы рассыпчатый был. В чем секрет?)))
Плов
Рубрика
Рецепты
Девочки, поделитесь кто умеет. Как сделать настоящий плов дома, что бы рассыпчатый был. В чем секрет?)))
Рис нужен хороший. Хотя из краснодарского хороший плов получается. Может много воды льёте? Нужно обжарить мясо, лук, морковь, потом залить водой, воду мерить бокалами. На 2 бокала воды когда вылийте и поварите немного. В этот же бокал отметьте 2 бакала риса. Промойте его. Сколько риса столько же воды должно быть. Потом когда поварится мясо и овощи. Попробуйте бульон должен быть соленый со специями, вкусный. Потом насыпаете рис в это бульон. На среднем огне с открытой крышкой ждёте когда вода почти выкипет. Закрываете плотно крышкой, на минимальный огонь. Выпить 40 минут
Всегда готовим на пропареном рисе, идеальный получается
промыть… плюс, если любите, немного обжарить до того, как воду добавлять
Либо рис пропаренный брать. Тогда рассыпчатый будет.
Рис длиннозерный
Промывать рис) в этом весь секрет