Я салаты с полбой на работу таскаю, не знаю они больше не как салаты, а как основное блюдо, если  с грудкой, то вообще сытно получается. Посмотрите в интернете рецепты — тут неплохие . Мне с курицей нравится, еще со стручковой фасолью ничего. Ну с моцареллой тоже, конечно не плохой, но чтобы наесться, ее много надо)