Знали бы вы как это вкусно?

Азу из говядины. 600-800 гр лопатки без кости, порезанной соломкой, положить на сковороду, где расплавилось пол ст ложки слив масла. Тушить на маленьком огне пока сока не станет совсем мало и добавить соус из 3 ст ложек ткемали и 3 ст ложек сметаны. Потушить 5-10 мин и добавить творожного сыра 1 ст л. Ещё потушить 5 мин и добавить порезанный пол пучка зелени (петрушка, укроп, кинза) и тушить ещё 5 мин. готово ✅