Желе. Кто знает рецепт проверенный?
Девочки, меня так тянет на желе))) не могу)))
Надоело покупное)))
Я хочу сама сделать на желатине.
Есть у вас проверенные рецепты? Накидайте в комменты, пожалуйста.
14 июня 2012 13:52
5 августа 2016 17:48
Желе - общие принципы приготовления
Если вы любите легкие и вкусные десерты, то вам обязательно нужно попробовать приготовить желе. «А что его готовить?- спросите вы. - Купил в магазине цветной пакетик с любимым вкусом, размешал в теплой воде и остудил … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Желе — общие принципы приготовления Если вы любите легкие и вкусные десерты, то вам обязательно нужно попробовать приготовить желе. «А что его готовить?- спросите вы. — Купил в магазине цветной пакетик с любимым вкусом, размешал в теплой воде и остудил … Читать далее
На пачке с желатином есть указания, как его развести, потому, что листовой и порошковый разводятся по-разному. Я в основном пользуюсь порошковым. В граммах от 10 (слабое прихватывание) до 30 (крепкий конечный продукт) грамм на литр жидкости. То есть на литр компота (сока, молока, йогурта...) выбираю нужную степень крепости, к примеру 30 гр, развожу желатин водой в небольшом количестве, как распустится — довожу до полного растворения (но кипятить нельзя) на плите (или в микроволновке) и ввожу аккуратно в основной продукт. Все. В холод на 2-4 часа. Если я делаю слоёное желе, то заливаю небольшими порциями и ставлю на 3-5 минут каждый слой в морозилку, так застывает быстрее, потом переношу в холодильную камеру. Ничего сложного нет, гляньте на ютьюбе пару советов для наглядности.
Делайте на агаре. Он лучше и полезнее.
А так рецептов незнаю не люблю желе
я вот такое обычно делаю на агаре
В любой горячий сок добавляете набухший желатин, туда фрукты, ягоды, если хотите. Всё)
Делала на желатине, совершенно не вкусно. На агар агар лучше