Квашеная капуста. Девочки, кто готовит? Я давно не делала, а щас заквасила, в банку утрамбовала и думаю, может перестаралась? Помню раньше утрамбовывала, но не помню насколько сильно. Не получится ли каша? И я добавила сахара 1чл для ускорения брожения. В таком варианте в тепле надо первые сутки хранить или сразу в холод?
5 августа 2016 17:49
Русская кухня - явление самобытное, включающее в себя одновременно традиции знати и бедняков, регламентируемое соблюдением православного поста, который запрещает употребление продуктов животного происхождения в постные дни, и вместе с тем, не исключающая … Читать далее
5 августа 2016 17:49
Щи - исконно русское блюдо, которое готовили еще наши далекие предки.
Традиционно, щи из квашеной капусты не просто варили, а томили длительное время в русских печах. Благодаря этому они получались невероятно вкусными и ароматными.
Основные ингредиенты … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Русская кухня - явление самобытное, включающее в себя одновременно традиции знати и бедняков, регламентируемое соблюдением православного поста, который запрещает употребление продуктов животного происхождения в постные дни, и вместе с тем, не исключающая … Читать далее
В тепле, и лучше квасить сначала в чашке глубокой сверху гнет а потом только в банку когда готова будет или банку крышкой не закрывать
Спасибо)