Девчонки делаю на завтра на стол лимонный торт с лимонным кремом и черничным курдом. В креме 1 яйцо, чет я запарилась на счет сальмонеоеза, и думаю, если я его проварила минут 7 вместе с кремом этож нормально?!
Лимонный крем
Комментарии
Актуальные посты
Да. Прошло термическую обработку, считай, как в выпечке)
Да просто ну бисквиты стоял 35 минут, а тут крем, там вообще написано довести до загустения и все, я ещё подольше подержала почти не до кипения, чтоб наверняка и все равно решила спросить. Хотя думаю там де ещё помимо 80 гр лимонного сока варилось вместе, ну типо кислота же
Я думаю всё впорядке, приятного аппетита