Белково заварной крем для детей. Девочки «разжуйте» мне пожалуйста. Убиваются ли всякие бацылы в белках когда их заливают сиропом с температурой 120 градусов, или этого «заливания» нельзя считать что белки прошли термическую обработку и такой крем нельзя деткам.
Комментарии
Актуальные посты
Спасибо всем за ответы 🤗
Не убивается. Беру сухой белок в магазине для кулинаров
Читала один из рецептов, что взбиваются паралельно на водяной бане прогревая… но не пробовала
Ну пока никто не заразился ничем опасным
Нет
Ну вообще считается, что да, бациллы убиваются и крем безопасен.
Вряд ли этого достаточно