Девочки-кондитеры или кто умеет и знает, как делать карамель, вопрос для вас! Хочу сделать декор для торта из карамели. Смотрела видел обучающие из инета. Вроде все легко и понятно. Но нигде не найду в магазинах глюпозный сироп. Скажите, без него можно сделать какое-нибудь украшение. Если просто взять сахар и растопить в воде. Плюс я добавлю туда синий краситель. Получится ли карамель синего или голубого цвета при этом?
5 августа 2016 17:49
Молодые хозяйки часто недооценивают себя, считая, что им не дано постигнуть азы кондитерского искусства, и поэтому даже не пытаются попробовать «поколдовать» у себя на кухне, приготовить что-нибудь сладенькое, удивить и порадовать семью.
Между тем, … Читать далее
5 августа 2016 17:49
Для незабываемого десерта или торта просто необходим вкусный крем.
Одним из самых простых является белковый крем. Он отличается от других своей воздушной текстурой и нежной консистенцией. В его составе совсем немного жира - это выгодное отличие белкового … Читать далее
5 августа 2016 17:51
Молодые хозяйки часто недооценивают себя, считая, что им не дано постигнуть азы кондитерского искусства, и поэтому даже не пытаются попробовать «поколдовать» у себя на кухне, приготовить что-нибудь сладенькое, удивить и порадовать семью. Между тем, надо … Читать далее
На воздухе быстро растает. Лучше из изомальта
Из него не хочу. Дети маленькие будут есть. Лучше натуральный сахар