Обкатала свой новогодний подарок, куттер. Сбылась мечта идиота, а то столько полегло блендеров«смертью храбрых» на моих мясных экспериментах. И вот, моя первая докторская колбаса. Для первого раза сойдет, но не совсем довольна. Хочется более нежной консистенции и более равномерного цвета. С пузырями в фарше в домашних условиях скорее всего справится невозможно. А так довольно съедобная и вкусная колбаса.
нормально она выглядит, а на вкус как? а рецепт и как готовоть?
Вкусная.
В личку ссылку на рецепт кинула.
спасибо
Шприцом. Сыровяленную тоже хочу попробовать, с плесенью.😋
А что за колбасная форма?
Выглядит очень аппетитно