Овощи тушеные/печеные (батат запечь, рататуй, аджапсандали, например. Запечь кабачки с помидорами и сыром. Потушить капусту с другими овощами. Брокколи потушить с яйцом, вариантов море).
Кус-кус, киноа.
Драники, всякие овощные биточки.
Салаты

Мне очень понравилось из новинок каша гороховая, в кафе попробовала как-то и стала иногда дома делать. Очень вкусно с подливкой

Овощи. Кускус. Киноа. Капуста тушёная, котлеты из картофел.пюре с грибами или сыром тёртым, баклажаны по-китайски, кабачок со сметаной и чесноком.

Капуста, рагу овощное,

Макароны мы разных форм варим, каша пшеничная еще. Овощи запечённые разные, либо вареные брокколи, цветная капуста