Лазанья;)

Всегда считала лазанью каким-то сложным блюдом, а на деле борщ, наверное, и то сложнее. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новое ?

Кому интересно, рецепт ниже. Но я готовила по первому попавшемуся рецепту из Гугла, они там все одинаковые, потому что это классика)

Бешамель:

50г сливочного масла растопить в сотейнике, добавить столовую ложку муки, перемешать. Затем постепенно вливаем приблизительно 0.5 литра молока, помешивая венчиком. Соус довести до кипения и поварить ещё 5 минут на медленном огне. Соус должен быть жидковатый как нежирная сметана. Учтите, что он ещё постоит и загустеет. В соус добавить щепотку соли и щепотку мускатного ореха.

Болоньезе:

Луковицу и 2-3 зубчика чеснока обжарить на растительном масле, добавить в них 0.5 кг говяжьего фарша. Помешивать, пока фарш не потемнеет. Влить в фарш стакан томатного сока, посолить и поперчить по вкусу, добавить 0.5 чайной ложки сушёного базилика. Затем ждём, пока выпарится жидкость и Болоньезе готов.

Формируем слои:

Листы для лазании (я брала готовые в магазине), Болоньезе, бешамель, твердый сыр. И так по кругу, на сколько слоев хватит Болоньезе в зависимости от размера формы. Верхний слой — это листы для лазаньи, бешамель (много, прямо залить сверху) и сыр. Желательно сверху ещё присыпать пармезаном, грамм 30, но я обошлась.

В духовку на 180 градусов на 30-40 минут до зарумянивания. Готово)