У кого есть коптильня, попробуйте грудинку закоптить!
Вчера делали, таааак вкусно!
Горячее копчение
6 апреля 2015 22:42
5 августа 2016 17:49
Маринование используется для насыщения мясных продуктов влагой, чтобы в процессе копчения куски мяса, рыбы или птицы не пересохли. Специальные составы маринадов дополняют вкус копчёностей своими ароматами и способствуют соответствующему размягчению жёстких … Читать далее
5 августа 2016 17:51
Маринование используется для насыщения мясных продуктов влагой, чтобы в процессе копчения куски мяса, рыбы или птицы не пересохли. Специальные составы маринадов дополняют вкус копчёностей своими ароматами и способствуют соответствующему размягчению жёстких … Читать далее
Я часто копчу. В выходные, как правило, рыба под пиво, вчера — окорочка были...