Простой бисквит

Вчера на досуге решила поискать на ютубе рецепт какой-нибудь универсального бисквита)) в итоге: 5 яиц, 150 г сахара, 150 г муки, 1,5-2 стакана сметаны, сахар для крема и шоколадная глазурь. Тортик готов))) просто и вкусно)) бисквит пропитался максимально хорошо ??? минут 15-20 взбивала яйца с сахаром, потом добавила муку и все ? никаких разрыхлителей, соды и т.д.)) нашла свой рецепт, ура))