Я. Сделала. Этот. Торт.

Сегодня день рождения у дочки знакомой. 4 года девчонке исполнилось. Мамка её неделю тормошила меня вопросами как делать торт, какой крем, а как начинка, а как печь бисквит, а что лучше???? Что я не выдержала и говорю давай я тебе его испеку?!🤣

Конечно да!)))) несколько дней малышка выбирала что хочет. Типичные девчачьи ей не нравятся, и вот она выбрала! Розово-сиреневый. Единорог. С шоколадными сферами...

Я по сути кондитер-дилетант. Торты пеку для своих, но всякие разные. И птичье молоко, и кремовые, насадки кондитерские есть разные, мешки, красители, понимание техники, фантазия.

С мастикой работала один раз на заре своей, так сказать, кулинарной карьеры. И опыт тот был далеко не самый удачный.

Но в этот раз всё вышло хорошо. Вырезала ушки, глазки, покрасила кандурином золотым… Надо было слепить рог. Первые попытки были на член похожи🤣🤣🤣 но посмотрев пару видосов на ютьюбе, вроде справилась. Тоже покрасила.

Далее передо мной встала задача сделать шоколадные сферы. Как? Из чего? Но опять же интернет подсказал))) растопила шоколад, добавила растительного масла, краситель, макнула туда нужного размера воздушный шарик, на стакан и скорее в холодильник! Уф, и с этим справилась!

Испекла коржи — два маковых, два классических бисквита. С прослойкой из бананов и манго и сливочно-творожным кремом. Пропитала коржи сиропом от манго.

Собрала. Выровняла масляно-сырным кремом. И тут у меня кончился крем😱🤣 пришлось просто масляного замесить для финтифлюшек)))

В общем три дня нервов, одна ссора с супругом и безмерная благодарность свекрови за мои свободные руки!