Кулич

Спасибо большое))

1 л. молока(я беру топлёное молоко) подогреваем, что б теплое было, добавляем 1кг сахара, 400гр масла сливочного(предварительно растопить) Дрожжи, все зависит от того какие сухие или живые. Живых 60гр, сухих пропорции на пакетике смотреть сколько их на кг идёт. 10 яиц,( я беру только желтки), 1ст ложка водки, 3 ст ложки раст масла, 2 стакана муки. Все это замешивается и опара убирается на 3 часа в тёплое место. Я в духовку убираю, перед этим разогреваю её немного. Через 3 часа опару перемешиваем, добавляем 1кг муки, изюм или кто что любит, ванилин 5 пачек по 5гр если они. Я добавляю чуть куркумы для цвета, они такие желтенькие внутри, но чуть совсем. И мед добавляю, но на глаз, даже не знаю сколько)) Вымешиваем тесто руками хорошо и потом на 2 часа в тёплое место, поднимается сильно, приходя пару раз опускать его. Через 2 часа ещё чуть вымешиваем и по формам раскладываем. До половины наполняет и ещё на час оставляем что б поднялись. Выпекать при 180гр 50-60 минут. На глазурь беру белки от яиц оставшиеся и с сахарной пудрой их сбиваю. Если заниматься куличам и, уходит весь день на них))) ну и тут большие пропорции, где то на 12-13 куличей, если надо меньше, то и пропорции берём меньше.

Спасибо большое)))я всегда в субботу пеку

Я тоже). Но начала с утра и вот только закончила)))

Спасибо большое))