Как называется?

Возьмите миксер Мулинекс и не парьтесь. Вы же не на продажу готовить будете? А изредка и тесто и крем можно миксером замесить! У меня на нем разные насадки есть, мне хватает!)))

Планетарный миксер.Дешевых не подскажу

Ну так и называется миксер с тестомесом. Планетарники все под это подходят. У них и венчик для крема, и насадка-битер для мягкого теста, и крюк для тугого. Посоветовать не могу, так как у всех разные финансовые возможности и потребности. У меня для бытового пользования был Кенвуд КМ-28. Сейчас для этих же бытовых целей у меня Кенвуд кукинг шеф. Цель одна, а по факту первый стоил на момент покупки около 15 тысяч, второй в декабре взяла за 75. И надо понимать, что в финансовом плане это целая пропасть, при том, что крем и тесто я могу и в том, и в другом сделать.

У меня комбайн кенвуд мих к1, суперский, тесто замешивает отлично, а взбивает крем вообще секунды. Правда, не знаю, сколько он стоит сейчас, оч давно покупали

Я все миксером делаю, вообще у меня дешманский, греется при долгой работе, а хороший сломался(

Тоже хочу его.