Всем привет. ?
Поделитесь, пожалуйста, вашим любимым рецептом выпечки.
Мои больше всего любят творожные кексики.
3 яйца
100 гр. творога
100 гр. сливочного масла
2/3 ст. сахара
1 ст. муки
Сода или разрыхлитель.
И куча вариаций: с изюмом, с орешками, шоколадные с какао (2 ст.л. какао. на 2 ложки меньше муки), с ягодами.
Яйца взбить с сахаром. Добавить всё остальное, взбить ещё раз и в формочки. На 180° на 25 минут
28 августа 2014 16:46
Всем огромный привет! Мы вернулись в город! Вот и лето подошло к концу, собираемся в школу, дел много, но вот нашла время заглянуть сюда. Лето прошло отлично! Были в Карелии, жили дикарем неделю вместе с мелкими, потом подробнее напишу, где и что и как … Читать далее
11 ноября 2016 13:23
Дорогие Девочки, всем привет! Так долго меня тут не было. Очень по Всем соскучилась. Мои мальчики растут не по дням, а по часам. Времени катастрофически не хватает, так как очень много работы (вот уже 2 года я являюсь Руководителем одной ИТ компании … Читать далее
25 июля 2017 15:49
Света, а сахара 2/3 стакана или или стол.ложки?)
Шарлотка, блины, сырники, оладьи
Мой любимый яблочный пирог: 2 яйца, 200 гр сметана+ майонез,150- 200 гр сахара, 400 гр муки, 1/2 ч л соды, гашёной уксусом. 1 яблоко режу тонкими дольками и в тесто. Выпекать в духовке 20 мин 180 градусов. Вся семья без ума от этого пирога.
Спасибо, сметаны как раз много. А майонез обязательно? И сколько его?
Можно без майонеза, тогда сметаны 200 гр.(4 ст л с горкой) По консистенции должно получиться как заливной пирог.
??
Марин, а муки точно 400 гр? Это же много. ?
Точно 400. через день его готовлю, все должно получиться.
Не знаю, это же 3 стакана. Я добавила 2 и очень густое получилось, комками. Пришлось молока добавить. В целом получилось тоже не плохо, остался 1 кусочек, муж за вечер практически в одиночку умял. ?
400 гр это 2 стакана по 200 гр. Мои тоже съедают быстро, в обед делаю, утром последний кусок сьедаем
Я лично спокойно отношусь конкретно к этому пирогу. Но все абсолютно, кто пробовал просят ещё. Ревени или басбуса. 1 ст. Манки, 1 ст муки, 1 ст кефира или простокваши, 1 ст растительного масла без запаха, 1 яйцо, 1/2 ст сахара в тесто, пакет разрыхлителя. Выпекать минут 30-40. Затем разрезать порционно в форме, в которой выпекалось и залить сиропом. Сироп :1 ст сахара и 1/2 ст воды. Варить на очень медленном огне, чтобы едва булькало мин 10. Ещё лучше, если в тесто добавить стакан кокосовой стружки. Или есть вариация с апельсином. Когда в тесто апельсиновая стружка, а сироп варится на соке апельсина. Получается очень сладко, все таки восточная выпечка. А лично мой любимый пирог — дрожжевой со сливками. А ещё очень люблю королевскую ватрушку, легко, быстро и очень вкусно. Блин, я с утра хочу что-то испечь, но дома ни яиц, ни масла. С этим карантином, лишний раз не выйти за продуктами
Спасибо, то что нужно, сладенькое мои любят. :) Сливочное масло тоже закончилось, в магазин в воскресенье только. ?
Андрей фанатеет от оладий :)) ещё я делаю печенный тортик: юбилейное или другое (шоколадное) песочное печенье перекладываю кремом (сметана + сгущенка). Вместо сметаны можно творожный сыр, можно добавить ягодки или варенье. Сверху присыпать крошкой от печенья.