Не получается домашний майонез! Достал уже. 3 раза переделывала и все время получается жижа… 3 разных рецепта, а итог один)))
1 января 2009 22:23
5 августа 2016 17:48
Домашний майонез - общие принципы и способы приготовления
Возможно, слово «майонез» произошло от французского слова «moyeu»(одно из значений - желток), а может быть по имени города Маон - столицы испанского острова Менорка, сейчас это уже не так важно … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Домашний майонез - общие принципы и способы приготовления
Возможно, слово «майонез» произошло от французского слова «moyeu»(одно из значений - желток), а может быть по имени города Маон - столицы испанского острова Менорка, сейчас это уже не так важно … Читать далее
В беременность лучше не употреблять продукты с сырыми яйцами, может к лучшему что у вас он не получается?)
Я мужу хотела сделать, он ждал. Может и к лучшему)
Взбиваю погружным блендером
Я думаю все дело в масле, больше не могу найти причину. И лида тонкой струйкой и сразу добавляла. Все перепробовала.
Я делаю вообще простейший и вкусный, по рецепту Эктора) два яйца, чайная ложка горчицы, чайная ложка без горки сахара, столько же соли, все это взбиваю погружным блендером, заием продолжая взбивать лью масло до загустения, и в конце добавить столовую ложку уксуса или лимонного сока. Майонез получается за три минуты, и вкусный
Причем масло не обязательно лить прям очень тонкой струйкой, мне кажется этот майонез вообще испортить невозможно
Спасибо. Попробую
Не за что) я лет 7 назад просто влюбилась в этот рецепт.
Горчицы какую добавляете, готовую или порошок?
Готовую
Ок. Спасибо
От масла зависит многое. Попробуйте другое
Смотрю блог в инстаграмме Ирины Смирновой. Она круто недавно делала, густой вышел
А вы растительного масла не мало добавляете, нужно тонкой струйкой лить и взбивать
Вы чем взбивали?